最近は晴れたと思ったら雨が降ったり…ことわざに「女心と秋の空」とありますが、女心はともかく天気はしばらくは不安定なようですので気を付けてください。

さて、当施設の仕事の一つであるパティスリーですが、店舗移転の為に、ただいま店舗営業は休業させていただいています。(バザーなどには参加しています)

移転先でのリニューアル工事が始まったので報告します。

今回は、床にセメントを敷き詰めています。

この作業には、もちろん理由があり、パンや菓子製作に必要な機材を搬入、設置する時に斜めにならないようにすることと、新しく制作する薪(まき)で焼く石窯の土台をしっかりと支える為です。

写真では確認できませんが、外も少し舗装しました。

実はどんなふうに変わるのか、今から楽しみだったりもします。