今回は、ハウスの外で育てていた、ニンニクとグリーンピースの収穫作業に立ち会いました。

Oさん夫婦や私も含めて7人総出での作業です。

2人がニンニクの茎と根をハサミで切っている間に、3人でグリーンピースのさやを取る作業をしました。

各作業にあたっていた人に話を聞いたところ、ニンニクの茎の所が柔らかくなっていたので、切りやすい所を探して切るのが大変だったそうです。

自分は、グリーンピースが房状になっているのを、見るのは初めてだったので、新しい発見でした。

グリーンピースの収穫の時には、房を切らないようにするのはもちろん、房の色が葉の色と同じなので、見落としが無いようにきちんと確認するのが大事なのだそうです。

この作業が終わった後は、マルチシートを外して”次”に向けた用意です！

今回の作業で出た、ニンニクの葉を一定の間隔で蒔きました。これは発酵させた後で土と混ぜるのだそうです。

凄く大きいニンニクですよね、ずっしりと重みを感じました。