今日は夕飯にしいたけのお吸い物が出ました。

具材は喜富で採れた水菜としいたけで、彩りとしてかまぼこも入っていました。

具だくさんで結構ボリュームもありましたが、しいたけから良い出汁(だし)が出ていて、香りも良く美味しかったです。

食べ易いように切って大き目なボウルいっぱい入っていたシイタケですが、半分くらいはお試しとして干ししいたけにしたりしました。

「今後商品化出来たら良いな～(*'▽')」とか考えながら試行錯誤しています。