お弁当のご飯の横に写っているもの…ピーマンのぬか漬けです。

ある日、ペットボトルのリサイクルに持って行ったところから、美味しそうなピーマンを頂きました。何を作ったらいいかなぁ～と考えていたところ、ヘルパーのOさんが「ピーマンもお漬物に出来るよ！」と言われたので、作ってもらいました。

初めて、ピーマンのお漬物を食べましたが、美味しかったです(*´▽｀*)

お弁当の横に置くと、彩りも鮮やかになって、いいものですね♡

ちなみに、写真のお弁当は、女性用ですので、ご飯が少なめになっています。