先週、食事にそうめんが提供されました。

ツルっとしたのど越しと、冷たい食感が新鮮でおいしかったです。

最近は暑く、食欲も低下しやすいので、こういうメニューはすごく嬉しかったです。

そうめんと言えば、数年前にした、竹を使った流しそうめんを一番に思い出します。

竹を使った流しそうめんの始まりは宮崎の高千穂峡という所だそうです。

ちなみに、流すのはそうめんだけに限らず、そばやうどんなども流すそうです。

サラダをトッピングしたそうめんがあったり、にゅう麺の様に暖かいそうめんがあったりと、いろんな料理に変化できるそうめんはいいですよね！

食欲がない時や暑いときにどうでしょうか。。。(*^-^*)。