今日(当ブログは９月１日に製作)は曇っていますね・・・

今日みたいな天気が続いてくれれば悪くはないのですが。

 

さて、今回のおすすめ献立は

・サワラのもろみ焼き

・大根和風麻婆(だいこんわふうまーぼー)

・ワカメのたらこ和え

の三品です。

サワラは身の色が白いので、白身魚だと思われるでしょうが、成分的にいうと赤身魚に分類されるそうです。

しかも、春が旬と言われていますが、美味しいのは秋から冬にかけてだそうです。

本当に自然って予測がつかないですよね。

大根の和風麻婆は、少し中華の香りはしつつ、きちんと和風の味付けになっているので、辛いのが苦手な人にも相性は良いです。

ワカメのたらこ和えですが、これもピリッと辛いのですが、明太子のつぶつぶ感がしっかり残っていて面白い食感です。

ワカメのたらこ和えについてはCO●KPA●などで作り方が紹介されているので、良かったら夕ご飯のお供にいかがでしょうか？