パティスリー 開発中・・・
2019/09/17
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前回、製品開発をしているとお知らせしましたが、一部製品の試作が出来たのでご紹介します。
これは、見ての通り山形の食パンです。外はさっくりと、中はしっとりとしているそうです。
そのまま食べても美味しいですし、トーストにしたらもっと美味しくなるそうです。
小麦粉の品種で、味などがどういう風に変わるのか調べるために、普段とは違う小麦粉を使ってみました。
どの小麦粉の、どんな配合が一番おいしいパンになるのか・・・ご期待ください。
お腹すいてきたなぁ(腹ペコな奴)
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