最近は、コロナウィルスが流行しているようです(*_*;

外に出る際にはマスクをつけて、外出から帰ったら手洗い、うがいをしましょう・・・。

20日(月)から、パティスリーの従業員用出入口のドアの改修工事が始まりました。

同時に、トイレも使用できるように工事をする予定ですが、その工事はまた後日。

どうして、改修工事を始めたかというと、「隙間風が工房内に入ってきて、パンの制作に影響が出るのでお願いしたい」とスタッフからの要望があったので、ドアの材質の変更と取付けを行いました。

ドア自体は前からあったものを使い、はめ殺しにしていたドア部の隙間を板でふさぎました。簡単にふさいだだけですが、隙間風が格段に減って工房内が一気に暖かくなったようです。

今は店舗部と工房部からトイレへの動線を作っています。

これが完成すれば、従業員がトイレを使う時に少し離れている事務所まで行かなくて済みますし、さらに断熱効果が上がって作業環境がよくなります。

この作業の進捗は、出来あがれば、次回のブログでもご紹介したいと思います。