先日、夕食にタケノコの土佐煮がでました。

このタケノコは、シェアハウスの周りに広がっている竹林で採れたものです。その日の朝掘られたものを使ったそうです。(地主さんの許可は、とっているそうです）

新鮮なタケノコはアクが少なく、ゆでただけで食べても美味しいんです♪

それを煮たものなので、出汁の味もしみていてとても美味しかったです。きちんとタケノコの香りと味もしました。

竹林には、タケノコがまだまだあるようなので、また、提供されることがあるのかな♥と、こっそり期待しています(*^-^*)