先日キュウリの塩昆布漬けが昼食に出ました。

このキュウリは、喜富のファームで採れた物で、それを塩昆布と一緒に混ぜて浅漬けにしたものです。

新鮮なキュウリは瑞々しく、パリパリした食感がまだ残っていて、塩昆布の塩気とも合わさってとても美味しかったです。

ちょうど、気温も高く暑かったので、塩昆布の塩味は口の中を爽やかにしてくれました。

ファームで採れた野菜は、こうしてたまに食事に提供されるのですが、色々味を変え、品を変え工夫されています。

そのどれもが美味しいと私は思いました。

メニューを考えて作ってくれる職員さんはもちろん、野菜を作ってくれている方々にも感謝しながら食べています。