梅日記 梅干し、完成。
2022/09/19
前回の梅日記で、乾燥までやりました。
今回の日記で今年度の梅日記は完成です。
3日間太陽の光で殺菌した後は、つけ汁に一夜ほど漬けて、梅のエキスをたっぷりと吸わせます。
その後で漬物用のかめに移します。
担当の人達が梅農家さんから教わって作っていた梅干し・・・。
とうとう完成しました!ヽ(^o^)丿
自分で作った梅干しがどんな味なのか本当に楽しみです。
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