今日は、カーサポートの近くにある梅農家さんの所に行きました。

ここは、完熟した梅を使った梅干しを作っています。

完熟した梅は落下するので、それを収穫していくのですが、残念ながら割れていたり虫に食われていたりして、梅干しに適さない物もあります。

そういう実も、廃棄はしないで悪くなったところを切り落として、ジャムにしたりシロップにしたりしています。

調理をしている時は、梅の良い香りが漂っていい匂いです。

梅干しや梅ジャムの作り方も教えていただけるという事で、担当しているI姉弟に美味しい成果を期待します。

次回からは少し掘り下げた内容をお届けする予定です。