ケーキの注文、絶賛受付中。
2020/04/07
ブログで、何度か取り上げましたが、パティスリーでは色々なケーキを作っています。今回は、とってもカラフルな誕生日ケーキのご注文を頂きました。写真の様にフルーツで彩られたケーキは、見ていてこち…
新人紹介 1人目
2020/04/06
喜富では、今年2人の新人を迎えることになりました。今日はそのうちの1人、Ｔ君を紹介します。T君は人当たりが良く、いつもニコニコしています。入居当日から、実習の時に仲良くなった利用者F君と、アニ…
黒板デコる
2020/04/05
パティスリーがバザー等に持って行くPOPは、すべて自分達で作っています。今回は、タイトルにもなっている黒板のデコレーションについてです。写真の黒板にはミニチュアパンをつけたり、可愛い動物型のク…
バースデーケーキの注文
2020/04/04
パティスリーでは、誕生日やイベント事などで色々なケーキを作ります。普通の丸いホールケーキや、四角型のケーキ、ハート形の可愛らしいケーキまで、色々な形のケーキが作れます。どっさりフルーツを乗…
看板完成！
2020/04/03
レストランのリフォームは順調に進んでいます。今回はレストランの「顔」となる看板が完成したので、お披露目したいと思います。・・・フランス語で書いてある為、辛うじて判る「レストランヒダカ」しか…
新作パンについて③
2020/04/02
またまた新作パンについて(^_-)-☆今回ご紹介するのは「ポテサラパン」です。なんとパンの中にポテトサラダを入れて、焼き上げてしまいました!!これが意外と合うんです♪もちもちのパンの食感と、ポテトサ…
レストラン リフォーム作業
2020/04/01
3月8日のブログであげた、レストランへのリフォーム作業の続きを紹介します。今回は、オーブンを取り付ける作業を行いました。このオーブンは「スチームコンベクションオーブン」と言って、キレイにムラ…
新作パンについて②
2020/03/31
前回もブログに書きましたが、今回も新作パンについて書こうと思います。写真のパンは二色パンです。ネコとクマのデコレーションがとっても可愛いパンになっていて、作り手のセンスの良さを感じました。…
206号室 リフォーム
2020/03/30
このブログがアップされる頃には、既にリフォームが終わり、入居もされてはいますが、この部屋、実が色々とガタがきていました(;^_^Aこのまま入居してもらうわけにはいかない！と急ピッチでリフォーム作…
新作パンについて①
2020/03/29
最近、新作のパンが朝食に出て来ます。作っている担当者が「感想が聞きたい！」と言っていたので、今回は、新作パンについて書いてみようと思います。写真はエッグパンです。タマゴが輪切りで乗せられて…
狩猟免許証が来た！！
2020/03/28
先日ブログにて紹介しましたが、見事狩猟免許を取得したＨさん。その後、福岡県から免許証が送付されてきたそうで、その写真を送ってもらいました。ここで今回取得した免許について、少し説明しますね。…
桜、少しずつ開花
2020/03/27
最近めっきり外出の機会が減ってしまいました世の中、重たい話ばかりですので、少し明るい話を。シェアハウスの近くにあるソメイヨシノ、何輪か咲いているのを見かけました。ピンク色の花弁がとっても綺…
椎茸、菌打ち
2020/03/26
取材当日はあいにく雨でしたが、作業場にビニールシートを貼り、椎茸の菌を原木の中に入れる作業をしました。細い木ならば、今年の秋ぐらいには収穫できる可能性がある、とＭさんは言っていました。打ち…
ホワイトデー プレゼント用
2020/03/25
パティスリーでは、季節のイベント等に使えるお菓子の詰め合わせも販売しています。写真は、少し前に注文されたお菓子の詰め合わせです。ホワイトデーのお返しという事で、白いパッケージや白いお菓子な…
たこ焼きパーティ
2020/03/24
先日、職員のＭさんの娘さんが、たこ焼きパーティを開いてくれました。外食する機会が減っていたので、すごくうれしかったです。2種類のたこ焼きを作ってくれたのですが、1つはタコを、もう1つはチーズの…
交流会の資料、製作再開！
2020/03/23
先日のブログにてお知らせした、延期が決定した交流会ではありますが、発表予定である資料作りは止めてません。「中止」ではなく「延期」だからです。より良いプレゼンが出来れば、「喜富」の名前をたく…
朝から頑張っている人たち
2020/03/22
喜富の一日は、午前6時にヘルパーさんが来るところから始まります。朝食用のパンをすべての部屋に配り、お茶の入れ替え、事務所の掃除、ファームへの送迎、昼食準備、朝食の片付けをしてくれています。す…
フェンス完成！
2020/03/21
凸凹ファームで進めていた、害獣対策のフェンスですが、見事完成したので報告させていただきます。フェンスの計画自体は去年から進めていましたが、今年に入ってすぐに、フェンス一式が喜富に届きました…
