玉ねぎのリゾット
2020/06/12
今回昼食に、ベーコンと玉ねぎを使ったリゾットが出ました。この玉ねぎも喜富のファームで採れた物で、ヘルパーのKさんが、腕によりをかけて作ってくれました。リゾットが出るのは大変珍しく、私が喜富に…
きゅうりの塩昆布漬け
2020/06/11
先日キュウリの塩昆布漬けが昼食に出ました。このキュウリは、喜富のファームで採れた物で、それを塩昆布と一緒に混ぜて浅漬けにしたものです。新鮮なキュウリは瑞々しく、パリパリした食感がまだ残って…
夢に見たもの
2020/06/10
前に取り上げた歓迎会ですが、実は歓迎会の裏で、もう一つお祝い事がありました。『レストラン・ヒダカ』の完成です！👏今回はプレオープンと言う形を取り、ビュッフェスタイルで対応して頂きました。オー…
水源のお掃除。
2020/06/09
今年から喜富でもお米を作る事になりました。（田植えは、すでに終わっているので、後日、ブログにて写真を載せたいと思います）田んぼを作る上で絶対に外せないのは水の管理です。お借りしている田んぼ…
第一回喜富アンケート 朝食編
2020/06/08
毎日、朝食として提供されているパンですが、利用者さん達が「どういうパンを朝食に食べたいのか？」を今まで聞くことがありませんでした。そこで、パティスリー担当のKさんと話をして、朝食を食べている…
バザー再開
2020/06/07
3月から休止となっていバザーでしたが、6月2日に再開する事が出来ました。今回、自分はバザーの体験をさせてもらいました。出店までの準備として、パンの袋入れ、机等の積み込み、会場でのセッティングな…
歓迎会
2020/06/06
今年の4月に、新しく入ってきたT君とM君の歓迎会が、“レストランヒダカ”で行われました。まずは、職員Hさんの一言があり、その後、T君とM君の、今後の意気込み発表がありました。2人共、みんなの前で話す…
ヘルパーの仕事
2020/06/05
今回はヘルパーの仕事について紹介します。仕事としては、利用者さんが共用で使う場所の清掃、昼食・夕食の用意等を中心に行っています。最近は健康管理や、除菌の必要性が高くなっているので、共用スペ…
Mファーム植え付け作業
2020/06/04
Mファームではただいま夏野菜の植え付け作業が行われています。プチトマト、白長ナス、オクラ、キュウリ、ピーマン、シシトウ等を、午前中の利用者さん達を中心に定植させています。Nさんはこの仕事をす…
ファーム 生育計画
2020/06/03
これから大雨の季節になります。ファームでは雨期に備えた対策を考えているそうです。まずは植え付けをする時に、水が溜まりやすい所には水が沢山必要なナスやオクラ等を植えて、水が溜まりにくい場所に…
可愛く、リアルに！
2020/06/02
普段はベーカリーで働いているKさんですが、週に何時間かはスタッフのNさんと、小物作りの作業をしています。今回は、その時に作ったシュークリームのイヤリングの制作の事について話を聞きました。まず…
母の月
2020/06/01
ずいぶん前の話になりますが…「今年は”母の日”ではなく”母の月”として考えてください」という提案があったそうです。なので、今回は母の月にきれいな花をプレゼントしていたF君に話を聞きました。F君はと…
