ある日の夕食を紹介します。～ビーフシチュー・ハムカツ・粉ふき芋(青のり風味)・サラダ～この日の献立を見た職員のYさん。どうも、ボリュームがなさそうだと、急きょ「粉ふき芋」を追加することにしたそ…
～カーサポートにて～ずいぶん前のことになりますが…カーサポートで、誕生日を祝う食事会が行われました。お昼ご飯に、スペシャルなお弁当を注文し、たこ焼も焼いてくれてのお祝いだったそうです。写真の…
～第7弾～不定期にお届けしている「お楽しみメニュー紹介」今回は「牛肉のスタミナ炒め・じゃが芋と人参のきんぴら・とうもろこし」の3品でした・旬のとうもろこしを出すにあたって、せっかくだから、冷…
～米粉スイーツ第2弾～こんにちは、パティスリーです。今回は前にご紹介しました米粉で作ったどら焼きに続いて、ドーナッツを作り提供させていただきました。(見た目はドーナッツと言うより沖縄等のサー…
今回は大盛り！？第6弾の「お楽しみメニュー」は、ビーフンが提供されました。(第5弾の写真は、撮り忘れました)シンプルなビーフンではありますが、30人前(！)ともなると大変であろうことが分かります。…
～3人仲良し旅～時差投稿になりますが…6月某日、シェア１に入居しているKさん、T君、H君の3人で、博多まで行ってきました。T君にとって久しぶりの博多行き。とっても楽しみにしていました！………が、いつも…
この美味しさを皆さんに届けたいパティスリーでは、日々新商品の開発をしております。利用者の皆さんには試食と言う形でご協力を頂いています。今回は「米粉」を使ったどら焼きを提供いたしました。普通…
～こんなのあるんだね～金曜日に提供されるようになった「お楽しみメニュー」第5弾目のこの時は、ちょっと違うやり方を試してみたそうです。某食材宅配会社の物を使ってみることにしました。メニューは決…
ブログ作成を担当しているKです。平日は、施設管理で田んぼの作業やヘルパーさん達の買い出しの補助をしたりしています。今回はその時のお話を・・・。その日は、いつもの通りに仕事が終わり、あとは帰る…
～収穫の時も楽しいな～一号館で生活しているEくん。趣味の1つでベランダで家庭菜園をしていますが、今回、ミニトマトが収穫できたそうです。そのミニトマトを見せてもらいましたが、お店に並んでいても…
ある日、みんなの所に配られた、このケーキ珍しい組み合わせを試したケーキなのですが、何を入れたのか分かりますか答えは………梅ジャムです。梅を使ったケーキは少し珍しいかもしれませんね。梅の爽やかな…
とある日の夕食に出てきたポテトフライ。実は、Mファームで収穫されたじゃがいもをヘルパーさんが調理してくれたものです。味付けはシンプルに塩だけでしたが、素材がいいのでしょう、塩だけでも美味しか…
6月に誕生日を迎えたI.Jさん。この写真は、自分へのプレゼント。欲しかった物を購入されました。こちらの写真は、彼氏からのプレゼント。こっそり注文してくれていたそうです。誕生日当日は、平日だった…
たのしかった第一シェアのIさんと第二シェアのNさんが、職員のMさん同行で、福岡で開催されているジブリ展に行ってきたそうです。久しぶりの福岡と言う事で、Nさんははしゃいでいたようです。会場には、…
喜富では仕事の一環として稲作をしています。もちろん、利用者さん達のご飯の為と言う目的もありますが、出来たお米を使った加工食品ができないかなと、米粉部が発足しました。今回は練習という事で米粉…
～Vol.4～4回目のお楽しみメニューは「ハムカツ」でした。ハムカツを揚げる時は熱そうでした。ハムカツ以外のメニューは「なすの焼きびたし」と「ジャーマンポテト」でした。この２つに使われている野菜(…
ある日のこと、入居者のNさんとKさんが、お出かけ用の服にアイロンをかけて欲しいと、言ってきました。しわを伸ばして干すのは、少し難しいらしく、そのまま着て外出するには、ちょっと…という感じでした…
3回目少し前のものですが、お楽しみメニュー第三弾の報告を致します。(第二弾は、ギャラリーの方に載せています)この日は、「もやしのとん平焼き風、マカロニのケチャップ炒め、小松菜とツナの塩昆布和え…
