生育日記 収穫から納品まで
2020/07/23
ファームに先日取材を兼ねてお手伝いに行きました。今回は、その時の様子をお届けします。着くと、まず初めに朝礼をしました。内容は当日の予定と、「古い物は大切に使って下さい」という事と、「言うは…
喜富新聞夏号製作中！
2020/07/22
ブログで毎日利用者さん達の様子をお伝えしていますが、新聞でもブログに負けない情報を発信しています。ブログを見られてない方へ(ブログにアップした)、6月にずれ込みながらも行った歓迎会の事や、感染…
喜富パンのこだわり。
2020/07/21
前回パティスリーを取材した時に「パン作りのこだわり」も聞いていたので、今回はその『こだわり』について書きたいと思います。パン作りの基本として温度チェックが必要だと聞きました。粉と水を混ぜる…
ヘルパーの配置変更
2020/07/20
先日より、午前に勤務しているヘルパー利用者の仕事内容が変わりました。午前中のヘルパーさんの仕事は、主に「トイレ掃除」「浴室・脱衣場の掃除」「共用スペースの床」「椅子やスイッチの消毒」に分か…
パティスリー：受注パン作り
2020/07/19
今回は外部より注文を受けて、パン作りをしている現場を見せてもらいました。色々なパンが生地の段階からベーカリースタッフの手で整えられ、窯に入れられていきます。その時のスタッフの動きには無駄が…
棚作り(スプラウトニンニク用）
2020/07/18
Ｈさんが新しく「スプラウトニンニク」という野菜作りに挑戦しています。「スプラウトニンニク」と言うのは、ニンニクが発芽して新芽が出た状態で、普通のニンニクより栄養があるんだそうです。ニンニク…
草取り作業
2020/07/17
シェアハウスの周りの草取りや、他のヘルパーの補助などを行う事も仕事内容に含まれます。今回は、私が行った草取り作業について少し書きたいと思います。草取り作業は、施設管理(Ｍファーム）の人が、畑…
スペシャルメニュー！
2020/07/16
話は前の事になりますが、七夕の夕飯に「ちらし寿司」が出ました。錦糸卵はヘルパーさんの手作りで、若干甘めに作られたこの錦糸卵を絡めつつ、酢飯が苦手な人も食べれたそうです。利用者20人+αの人数分…
受け入れ準備ＯＫ！
2020/07/15
新型コロナの騒動もだいぶ落ち着いてきたので、実習生の受け入れを、少しずつですが始める事になりました。そこで、実習生用の部屋に設置予定だったエアコンの取り付けをしていただきました。これ…
プラム（すもも）について。
2020/07/14
先日、昼食のデザートとしてスモモ(以下プラム）が提供されました。このプラムは、施設管理のリフォーム部門が、旧ベーカリーの建物の屋根を塗装させていただいた時に、たくさん収穫させていただいたもの…
獣害対策設置！
2020/07/13
Ｍファームでは、美味しい露地野菜を育てていますが、最近、収穫前に食べられることが多発してしまいました(T_T)今までの対策は、フェンスに稲を育てる時に使う苗箱を付けていました。それなのに、被害に…
雨の中での作業
2020/07/12
露地栽培での仕事は、雨が降ったからと言って、休むわけにはいきません。雨の中、カッパを着て収穫作業をしました。この日は、おくら、ミニトマト、ししとう、きゅうりが収穫出来ました。収穫した野菜は…
七夕の朝には…
2020/07/11
7月7日、七夕の朝、いつものように朝ごはんを食べようと、テーブルに着きました。「あら、いつもとなんか違うなぁ～」と思い、パンが入っている袋を開けると、なんとそこには、織姫と彦星が！パティスリ…
雨の七夕🎋
2020/07/10
シェアハウスでは、去年に引き続き、大きな笹の木に、願い事を書いた短冊や、折り紙で作った飾りをつるしました。残念ながら雨だったので、外に飾る事は出来ずに、今年は階段の踊り場に飾りました。みん…
緑のある生活
2020/07/09
ヘルパーとして来て下さっているOさんは、おうちで観葉植物を育てていて、株分けした植物を喜富にも持ってきて下さっています。今の時期、花を咲かせる植物は少ないですが、生活をする場所に緑があると気…
フェイスシールド(メガネ型）テスト中。
2020/07/08
フェイスシールドにもいくつか種類があり、ゴム等で頭から被るタイプや、マスクの様にかけるタイプ等色々なタイプがあるようです。喜富では、どのタイプのフェイスシールドが、どの仕事場に、そして、ど…
パンのアンケートについて。
2020/07/07
先日、朝食に提供されているパンに関わるアンケートをしました。なぜ、このようなアンケートを取ったかと言うと、朝食に出ているパンを、なるべく残さず食べて欲しいとべーカリー担当のＫさんが考えてく…
壁紙ペタペタ。
2020/07/06
前回紹介した206号室の浴室のペンキ塗りが終わったので、次は脱衣場の壁紙を貼りなおしにとりかかりました。貼りなおすと言っても、元からあった壁紙は剥がさずに、古い壁紙の上に新しい壁紙を貼っていき…
