トラクター出動！
2020/04/12
(通称)凸凹ファームでは、新しい野菜つくりの真っ最中です。肥料を、畑全体にまんべんなく撒いて、トラクターですくのですが、1個当たり40㎏の肥料を持ち上げるのは、とても大変で、腰が痛くなってしまい…
PTA新聞に掲載！
2020/04/11
何と‼パティスリー喜富で作った"トトロパン”が、とある小学校のPTA新聞に掲載されました(*´艸｀)PTA活動でのフォトフレーム作りをした際に、おやつとして配られたそうです。PTA活動自体は、1月7日に行わ…
ジャガイモの間引き作業
2020/04/10
凸凹ファームでは、ジャガイモの間引きという作業をしています。この作業は、ジャガイモを大きくして収穫するために必要な作業です。間引きと言うのは、数本生えている芽のうち、育成の良い1～2本を残し…
ありがとうございます！
2020/04/09
先日、福岡県より「消毒用アルコールジェル」が届きました。これは他の施設にも届いているものだと思いますが、当施設にとってはとても助かりました。加えて厚生労働省の方から、職員と利用者さん用の布…
ファーム生育日記①
2020/04/08
皆さんは野菜がどのようにして作られているかご存じでしょうか？今回から何回かに分けてお送りする”生育日記”では、今、ファームで育てている野菜を育てる作業などをご紹介します。まずは、先日定植した…
ケーキの注文、絶賛受付中。
2020/04/07
ブログで、何度か取り上げましたが、パティスリーでは色々なケーキを作っています。今回は、とってもカラフルな誕生日ケーキのご注文を頂きました。写真の様にフルーツで彩られたケーキは、見ていてこち…
新人紹介 1人目
2020/04/06
喜富では、今年2人の新人を迎えることになりました。今日はそのうちの1人、Ｔ君を紹介します。T君は人当たりが良く、いつもニコニコしています。入居当日から、実習の時に仲良くなった利用者F君と、アニ…
黒板デコる
2020/04/05
パティスリーがバザー等に持って行くPOPは、すべて自分達で作っています。今回は、タイトルにもなっている黒板のデコレーションについてです。写真の黒板にはミニチュアパンをつけたり、可愛い動物型のク…
バースデーケーキの注文
2020/04/04
パティスリーでは、誕生日やイベント事などで色々なケーキを作ります。普通の丸いホールケーキや、四角型のケーキ、ハート形の可愛らしいケーキまで、色々な形のケーキが作れます。どっさりフルーツを乗…
看板完成！
2020/04/03
レストランのリフォームは順調に進んでいます。今回はレストランの「顔」となる看板が完成したので、お披露目したいと思います。・・・フランス語で書いてある為、辛うじて判る「レストランヒダカ」しか…
新作パンについて③
2020/04/02
またまた新作パンについて(^_-)-☆今回ご紹介するのは「ポテサラパン」です。なんとパンの中にポテトサラダを入れて、焼き上げてしまいました!!これが意外と合うんです♪もちもちのパンの食感と、ポテトサ…
レストラン リフォーム作業
2020/04/01
3月8日のブログであげた、レストランへのリフォーム作業の続きを紹介します。今回は、オーブンを取り付ける作業を行いました。このオーブンは「スチームコンベクションオーブン」と言って、キレイにムラ…
